Non-certifiante
Formation continue.
stérilisation et appertisation
Réf. : 2391610F
Mise à jour : 15 janvier 2026
Contenu
Objectifs
Cette formation permet à tous les professionnels de l'alimentaire, de pouvoir développer et parfaire leur connaissance en matière de maitrise des techniques de conservation des aliments et préparations alimentaires tout en se conformant aux recommandations et règlementations en vigueur.
Programme
Généralités : La législation ; Les normes d’hygiène ; Le guide de bonnes pratiques d’hygiène
La mise en situation : Les différentes modes de réalisation de bocaux ; Les temps de cuisson par rapport au ph des produits La durabilité
La mise en situation : Les différentes modes de réalisation de bocaux ; Les temps de cuisson par rapport au ph des produits La durabilité
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Geneviève NOBLET
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
AGIPLUS
2 Rue de l'Eglise
Camoël
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
8 heures
Publics
Salarié, Tout public
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Source : GREF Bretagne #2391610F
