Contenu
Objectifs
Acquérir les connaissances des différents produits des cartes de l’offre snacking et adapter l’emballage et le packaging
Connaître et utiliser le matériel de la production en restauration rapide et snacking
Maîtriser les techniques de préparation de la restauration rapide et du snacking
Créer des garnitures classiques et originales avec des produits frais ou en valorisant des produits semi-élaborés
Connaître et utiliser le matériel de la production en restauration rapide et snacking
Maîtriser les techniques de préparation de la restauration rapide et du snacking
Créer des garnitures classiques et originales avec des produits frais ou en valorisant des produits semi-élaborés
Programme
La démarche, l’offre commerciale
L’accueil client en restauration rapide
Les différentes propositions en rapide et snacking
La mise en place et la production
L’accueil client en restauration rapide
Les différentes propositions en rapide et snacking
La mise en place et la production
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Geneviève NOBLET
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
A votre convenance
2 Rue de l'Eglise
Camoël
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
21 heures
Publics
Salarié, Tout public
Rythme
Temps partiel
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Parcours individualisé
Source : GREF Bretagne #2103304F
