Non-certifiante
Formation continue.
S'approprier les différents types et modes de cuisson
Réf. : 2103298F
Mise à jour : 15 janvier 2026
Contenu
Objectifs
Comprendre les principes théoriques de la cuisson
Maîtriser la cuisson des légumes et des féculents
Maîtriser les différents types et modes de cuisson des viandes et poissons
Maîtriser la cuisson des légumes et des féculents
Maîtriser les différents types et modes de cuisson des viandes et poissons
Programme
Les impacts de la cuisson
Les types de cuisson
Les modes de cuisson
La cuisson des légumes
La cuisson des féculents
La cuisson des œufs
Les types de cuisson
Les modes de cuisson
La cuisson des légumes
La cuisson des féculents
La cuisson des œufs
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Geneviève NOBLET
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
A votre convenance
2 Rue de l'Eglise
Camoël
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
21 heures
Publics
Salarié, Tout public
Rythme
Temps partiel
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Parcours individualisé
Prérequis
Maitriser les bases des traitements préliminaires nécessaires à chaque produit
Source : GREF Bretagne #2103298F
