Non-certifiante
Formation continue.
Réaliser un menu végétarien ou végétalien équilibré et gourmand adapté à mon établissement.
Réf. : 24143995F
Mise à jour : 5 août 2025
Contenu
Objectifs
A l’issue de la formation, vous serez capable d’identifier les différentes composantes d’un menu végétarien ou végétalien équilibré, et de réaliser des recettes adaptées à votre établissement.
Programme
- Identifier les intérêts du repas végétarien
- Identifier les différents régimes alimentaires
- Identifier les notions d’équilibre alimentaire liées au régime végétarien et végétalien
- Choisir et préparer les produits adaptés
- Réaliser des préparations culinaires végétariennes et végétaliennes
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
OUEST FORMATION ENTREPRISE
09 71 74 00 39
s.scalart@o-f-e.com
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
OFE
3 Place de l’Europe
Auray
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
14 heures
Publics
Salarié, Tout public
Modalité
Entrées permanentes : Non
Source : GREF Bretagne #24143995F
