Master 2 - Biotechnologies parcours Ingénierie des Produits et Process Cosmétiques (IPPC) - Ingénierie des Produits et Process Alimentaires (IPPA)

Contenu

Objectifs

Le Master Biotechnologies, parcours Ingénierie des produits et de process, est conçu de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant
D'acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires du management des projets de l'innovation cosmétique ou agroalimentaire
De gérer un projet d'innovation à l'aide d'outils adaptés tout en respectant un planning et des objectifs donnés
D'être capables d'analyser une situation, un service, une méthode ou encore un cahier des charges, et de proposer une réponse adaptée à cette analyse
De s'adapter aux contraintes réglementaires en vigueur
De montrer des aptitudes managériales et efficaces, de savoir piloter une équipe.

Programme

Master 2 : tronc commun
Outils d’amélioration continue
Management QSE
Management des Ressources Humaines
Gestion des stocks
Montage de projet
Management des projets d’innovation
Ingénierie financière
Propriété industrielle
Anglais
Management pratique
Parcours ingénierie des produits et process alimentaires
Réglementation PNNS
Veille réglementaire alimentaire
Ecoconception et emballage alimentaire
Marketing des produits alimentaires
Génie de la formulation alimentaire
Nutrition animale
Techniques culinaires
Alimentation et cultures
Micronutrition
Diététique et alternatives nutritionnelles

Certifications préparées et métiers visés

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Niveau Master, ingénieur - Bac +5 et plus

Liste des certifications

Master mention biotechnologies

Fiche RNCP

Afficher / masquer les compétences

BC01

Mettre en œuvre les usages avancés et spécialisés des outils numériques
BC02

Mobiliser et produire des savoirs hautement spécialisés
BC03

Mettre en œuvre une communication spécialisée pour le transfert de connaissances
BC04

Contribuer à la transformation en contexte professionnel
BC05

Résoudre des problèmes complexes en mobilisant les concepts spécifiques aux biotechnologies
BC06

Pratiquer une démarche expérimentale propre aux biotechnologies
BC07

Analyser les données issues des expériences en biotechnologies

Métiers associés

Source : Cléor Bretagne

H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement industriel H1302 Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels H1502 Management et ingénierie qualité industrielle K2402 Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant

Dates et lieux de formation

Guingamp (22) / à distance

Dates de session

Du 31/08/2026 au 26/08/2027

Référence

2090012

Organisme de formation

Universite Catholique de l'Ouest Bretagne Nord

02 96 44 46 46

ucobn@uco.fr Voir la fiche de l'organisme

Lieu de formation

Partiellement à distance

UCO BN

37 Rue du Marechal Foch

Campus de la Tour d'Auvergne

Guingamp

Dispositif(s) / Financements

OPCO - Contrat d'apprentissage
OPCO - Contrat de professionnalisation

Publics

Public dans le cadre du contrat d'apprentissage, Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Rythme

Temps plein

Modalité

Entrées permanentes : Non

Type de parcours

Collectif

Prérequis

La formation est ouverte aux diplômés :
- Master 1 Ingénierie des Produits Alimentaires
- Master 1 ou 2 ou autres diplômes après examen du dossier
- Par VAE/VAP (validations des acquis d'expérience / professionnels)