Non-certifiante
Formation continue.
Lutter contre le Gaspillage alimentaire à la maison, à la cantine, au champ
Enjeux - Diagnostic, Plan d'actions, Evaluation
Réf. : 2391611F
Mise à jour : 23 mars 2026
Contenu
Objectifs
- Connaître les enjeux et règlementations pour lutter contre le gaspillage alimentaire,
- Connaître les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement et l’économie,
- Savoir questionner pour identifier les causes du gaspillage alimentaire,
- Être en capacité de sensibiliser les habitants,
- Être en capacité de réaliser un diagnostic – plan d’actions au sein d’un établissement scolaire ou de santé,
- Appréhender les notions d’alimentation durable et de Plan d’Alimentation Territorial
Programme
JOUR 1 - ACCOMPAGNER LES MÉNAGES
- Définitions, enjeux et règlementations
- Impacts de l’alimentation sur la santé
- Identification des causes
- Sensibiliser les habitants
- Propositions d’actions de sensibilisation
- Atelier Cuisine Zéro Déchet
- Chiffres clés
- Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective
- Construire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Réaliser un diagnostic
- Définir un plan d'actions
- Suivre et évaluer, bilan
- Économiser l’énergie
- Réduire les Gaz à Effet de Serre
- Atténuer les impacts du changement climatique
- Développer des solidarités
- Appréhender l'alimentation Durable et les Plan d'Alimentation Territoriaux
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
EISENIA
02 99 50 07 18
06 83 06 02 22
formation@eisenia.coop
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
EISENIA
47 Avenue des Pays-Bas
LE QUADRI
Rennes
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
21 heures
Publics
Salarié, Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Source : GREF Bretagne #2391611F
