Certifiante
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Licence pro mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement
Licence pro. Sécurité Sanitaire des Aliments - Qualité - Nutrition et Analyses - LPSA
Réf. : 25181472F
Mise à jour : 18 novembre 2025
Contenu
Objectifs
Cette licence, dispensée avec la Station Biologique de Roscoff et délivrée par Sorbonne Université, a pour objectif de former des professionnels capables d'accompagner les entreprises de l'agroalimentaire, de la restauration collective et de la grande distribution dans la gestion ultra-sensible des produits alimentaires.
Programme
La Licence Professionnelle Sécurité Alimentaire Nutrition et Analyses en alternance est composée de différents modules :
- Gestion des risques chimiques, physiques, microbiologiques et allergiques…
- Réglementation, management de la qualité, HACCP, bonnes pratiques d'hygiène, audit, référentiels de certifications…
- Bases de la nutrition, technologie alimentaire…
- Communication et management, gestion de projet, sécurité et risques environnementaux...
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Niveau Licence, Licence pro, BUT - Bac +3 et +4
Liste des certifications
Licence pro mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement
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BC01Utiliser les outils numériques de référence
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BC02Exploiter des données à des fins d’analyse
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BC03S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
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BC04Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
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BC05Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
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BC06Mettre en place et déployer une démarche Qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement (QHSSE)
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BC07Analyser les risques et dysfonctionnements et proposer des actions préventives et correctives
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BC08Evaluer et améliorer un système QHSSE
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BC09Animer et communiquer sur la démarche QHSSE
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Institut Supérieur de Formation
02 98 29 03 15
contact@isffel.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
ISFFEL
Pen Ar Prat
Saint-Pol-de-Léon
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
- OPCO - Contrat de professionnalisation
Durée totale
616 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage, Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Non
Type de parcours
Collectif
Prérequis
La Licence Professionnelle Sécurité Alimentaire, Nutrition et Analyses en alternance est accessible aux titulaires d’un Bac+2 validé : BUT 2 Génie Biologique, L2 Sciences de la Vie, BTSA Anabiotech ou Bioqualim, BTS Bio-analyses, Bioqualité ou Diététique… Une formation en biologie est requise, sauf exception justifiée par une expérience professionnelle significative.
Source : GREF Bretagne #25181472F
