Certifiante
Contrat d'apprentissage
Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires
Expert en Commercialisation de Produits Agricoles et Agrofournitures
Réf. : 26195889F
Mise à jour : 23 février 2026
Contenu
Objectifs
- Organiser l’implantation des produits en respectant le plan merchandising pour assurer une visibilité des produits optimale
- Assurer la gestion opérationnelle d’un rayon ou d’un ensemble de rayons en veillant à son bon état marchand pour le rendre attractif
- Déployer des actions commerciales (promotions, animations) en s’inscrivant dans les orientations commerciales de l’entreprise pour dynamiser les ventes
- Superviser la mise en rayon en fonction des ventes effectives et prévisionnelles afin d’assurer une rotation optimale des stocks
- Prévenir le risque d’invendus en veillant à optimiser la rotation des stocks, et en proposant des solutions de vente adaptées (promotions, reconditionnement, dons), afin de réduire le gaspillage alimentaire et respecter les obligations liées à la transition écologique
- Garantir la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité, en veillant au respect des règles HACCP dans la gestion des rayons et des produits
- Veiller à l’entretien et la maintenance des équipements de conservation (réfrigérateurs, chambres froides, vitrines réfrigérées) en planifiant des contrôles réguliers afin de prévenir tout risque de dysfonctionnement et d’assurer le respect des normes en vigueur pour garantir la continuité de la chaîne du froid et la conformité sanitaire des produits
- Manager les équipes en organisant et en assurant le suivi de leurs activités, en les accompagnant dans leurs pratiques afin d’atteindre les objectifs commerciaux fixés
- Gérer la logistique liée à l’approvisionnement, la mise en rayon et le réassort, en assurant une gestion optimale des flux de marchandises afin d’éviter tout risque de rupture des stocks
- Assurer la gestion du site marchand en ligne, en suivant les commandes, la livraison et les retours, tout en optimisant l’expérience utilisateur afin d’augmenter la performance du site e-commerce
- Optimiser les relations entre les équipes de vente, la logistique et les fournisseurs en assurant une coordination efficace pour garantir une fluidité dans les opérations et la gestion des flux
- Développer les relations avec les producteurs locaux en négociant et en établissant des partenariats durables afin d’intégrer leurs produits dans l’offre du point de vente et de répondre aux attentes des consommateurs en matière de transition écologique
- Promouvoir les produits locaux et durables auprès des clients via des actions marketing et des animations commerciales spécifiques afin de développer leurs ventes en sensibilisant la clientèle aux circuits courts et de soutenir une consommation responsable
- Assurer la gestion des relations avec les producteurs locaux en passant les commandes et veillant aux règlements conformément aux engagements contractuels afin de garantir les approvisionnements
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Niveau Licence, Licence pro, BUT - Bac +3 et +4
Liste des certifications
Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires
-
BC01Utiliser les outils numériques de référence
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BC02Exploiter des données à des fins d’analyse
-
BC03S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
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BC04Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
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BC05Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
-
BC06Gérer l’implantation, l’animation commerciale et la conformité des produits en rayon
-
BC07Coordonner les opérations du point de vente et les flux logistiques
-
BC08Gérer les relations commerciales avec les clients et les producteurs locaux
-
BC09Développer la performance commerciale
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
UFA CFA ECB - Lycée agricole Kerlebost
02 97 28 99 66
pontivy@cneap.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
Lycée agricole privé Saint-Anges Kerlebost de Pontivy
Kerlebost Saint Thuriau
PONTIVY
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Durée totale
1820 heures
Durée en entreprise
1295 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Non
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Diplômés ayant capitalisé l’équivalent de 120 ECTS après une formation commerciale ou scientifique :
BTS commerciaux (BTS NDRC ou MCO)
BTS Agricoles
DUT
DEUST
Des VAA ou VAE pourront être étudiés pour d’autres formations
BTS commerciaux (BTS NDRC ou MCO)
BTS Agricoles
DUT
DEUST
Des VAA ou VAE pourront être étudiés pour d’autres formations
Source : GREF Bretagne #26195889F
