Certifiante
Formation continue.
Licence pro - Bio-industries et biotechnologies parcours Alimentation et conseils en nutrition santé
Réf. : 1503042F
Mise à jour : 23 avril 2025
Contenu
Objectifs
- Maîtriser les concepts de nutrition classique et alternative.
- Réaliser des projets d’éducation nutritionnelle et à participer à des actions de vente et marketing (de la réalisation du support à la mise en oeuvre).
- Comprendre les réglementations en cours concernant le domaine alimentaire et les produits nutritionnels et savoir mettre en place les différentes démarches relatives à la qualité.
- Avoir un regard scientifique et sociologique envers les nouvelles tendances comportementales des consommateurs.
- Rechercher et vérifier scientifiquement les différentes informations ou allégations.
- Former aux domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l’innovation, de la santé publique, mais surtout de la nutrition traditionnelle et des nouveaux concepts en nutrition.
- Réaliser des projets d'éducation nutritionnelle, des ateliers et des animations.
- Former des professionnels ayant une capacité d’analyse critique et éthique concernant les nouvelles tendances ainsi que les thérapeutiques naturelles.
- Donner tous les outils nécessaires à la création d’entreprise, de conseils, de consulting, ou d’activité libérale
Programme
- Éducation thérapeutique nutritionnelle
- Équilibre alimentaire du bien-portant
- Allergies et intolérances
- Physiologie digestive et alternatives nutritionnelles ( micro-nutrition, nutrigénomique, oligothérapie)
- Analyses sensorielles
- Réglementation, droit alimentaire et politiques de santé psychosociologie, religion et nouvelles tendances
- Anglais, validité scientifique et projet professionnel
- Communication et management, outils et méthodologie
- Thérapeutiques naturelles ( aromathérapie, olfactothérapie, phytothérapie, naturopathie, qualité et sécurité alimentaire)
- Diététique chinoise (diététique chinoise du bien-portant et pathologique, algue, fleurs et alimentation)
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Niveau Licence, Licence pro, BUT - Bac +3 et +4
Liste des certifications
Licence pro mention bio-industries et biotechnologies
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BC01Utiliser les outils numériques de référence
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BC02Exploiter des données à des fins d’analyse
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BC03S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
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BC04Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
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BC05Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
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BC06Produire des données à des fins d’analyse
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BC07Gérer, contrôler et adapter des processus de recherche et/ou de production
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
H1210
Intervention technique en études, recherche et développement
H1303
Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel
H1503
Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
H2301
Conduite d'équipement de production chimique ou pharmaceutique
J1302
Analyses médicales
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Universite Catholique de l'Ouest Bretagne Nord
02 96 44 46 46
ucobn@uco.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
UCO BN
37 Rue du Marechal Foch
Campus de la Tour d'Auvergne
Guingamp
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation, Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Non
Prérequis
La formation est ouverte aux diplômés : DUT Scientifiques ; BTS Scientifiques ; Licence 2ème ou 3ème année Biologie ; Validation des acquis et expériences professionnelles ; Possibilité de contrat professionnel
Source : GREF Bretagne #1503042F
