Certifiante
Formation continue.
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale + Permis d'exploitation
Réf. : 1901554F
Mise à jour : 26 mars 2026
Contenu
Objectifs
Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP
Programme
La protection des consommateurs ; La responsabilité des exploitants ; La prévention et la lutte contre l'alcoolisme ; La protection des mineurs ; La répression de l'ivresse sur la voie publique ; La législation sur les stupéfiants ; La revente de tabac ; La lutte contre le bruit ; L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire ; Les règlements ; Les services officiels de contrôles ; L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Liste des certifications
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
LE MOINS CHER EN FORMATION
04 22 59 10 00
contact@lemoinscher-formation.com
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Lieu de formation
Partiellement à distance
SAINT BRIEUC - CAMPANILE CENTRE GARE
Boulevard Carnot
Saint-Brieuc
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
34 heures
Publics
Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Aucun
Organisme de formation
LE MOINS CHER EN FORMATION
04 22 59 10 00
contact@lemoinscher-formation.com
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Lieu de formation
Partiellement à distance
BREST - HOTEL IBIS KERGARADEC
rue Amiral Romain-Desfossés
Brest
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
34 heures
Publics
Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Aucun
Organisme de formation
LE MOINS CHER EN FORMATION
04 22 59 10 00
contact@lemoinscher-formation.com
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Lieu de formation
Partiellement à distance
RENNES - HOTEL CAMPANILE Cleunay
120 Rue Eugène Pottier
Rennes
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
34 heures
Publics
Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Aucun
Organisme de formation
LE MOINS CHER EN FORMATION
04 22 59 10 00
contact@lemoinscher-formation.com
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Lieu de formation
Partiellement à distance
VANNES - HOTEL CAMPANILE
ZAC du Chapeau Rouge
Vannes
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
34 heures
Publics
Tout public
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Aucun
Source : GREF Bretagne #1901554F
