Non-certifiante
Formation continue.
Gagner en créativité en cuisine
Réf. : 2103299F
Mise à jour : 15 janvier 2026
Contenu
Objectifs
Acquérir les connaissances, les principes de la créativité culinaire
Découvrir et maîtriser les techniques fondamentales de dressages des entrées, plats et desserts
Découvrir les éléments de décor simple ou élaborés
Réaliser la personnalisation, la thématisation d’une recette de votre restaurant.
Découvrir et maîtriser les techniques fondamentales de dressages des entrées, plats et desserts
Découvrir les éléments de décor simple ou élaborés
Réaliser la personnalisation, la thématisation d’une recette de votre restaurant.
Programme
La créativité culinaire
Les éléments de décors
Production de recettes à partir du thème de votre restaurant et de votre personnalité
La rentabilité face la créativité des cuisiniers
La présentation des plats
Les éléments de décors
Production de recettes à partir du thème de votre restaurant et de votre personnalité
La rentabilité face la créativité des cuisiniers
La présentation des plats
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Geneviève NOBLET
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
A votre convenance
2 Rue de l'Eglise
Camoël
Dispositif(s) / Financements
- Autres financeurs (Entreprise, Individuel, AIF...) - Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Durée totale
21 heures
Publics
Salarié, Tout public
Rythme
Temps partiel
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Parcours individualisé
Prérequis
Avoir suivi la formation "Acquérir les bases de la cuisine traditionnelle" ou avoir un niveau équivalent
Source : GREF Bretagne #2103299F
