Certifiante
Contrat d'apprentissage
Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie
Réf. : 24150390F
Mise à jour : 10 octobre 2024
Contenu
Objectifs
Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente
- Organiser le poste de travail
- Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels
- Réaliser l’inventaire physique quotidien
- Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire
- Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures
- Gérer les déchets
- Préparer les produits pour la mise en vente
- Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits
- Appliquer les règles d’étiquetage
- Installer et mettre à jour la signalétique
- Maintenir le rayon en état marchand
- Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état
- Accueillir le client
- Découvrir, identifier et reformuler la demande du client
- Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente
- Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits
- Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
- Réaliser les opérations d’encaissement
- Participer à la mise en œuvre des animations commerciales
- Participer à la communication commerciale digitale
- Participer à la fidélisation de la clientèle
- Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable
Programme
Enseignements techniques et professionnels
• Technologie
• Mise en valeur et approvisionnement
• Sciences appliquées
• Pratique professionnelle
• Vente et conseil
• Chef d’œuvre
• Technologie
• Mise en valeur et approvisionnement
• Sciences appliquées
• Pratique professionnelle
• Vente et conseil
• Chef d’œuvre
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP
Liste des certifications
Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie
-
BC01Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente
-
BC02Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Rennes-Bruz
02 99 05 45 55
sabrina.durand@cma-bretagne.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
CMA 35 POLE FORMATION BRUZ
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
Bruz
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Modalité
Entrées permanentes : Non
Source : GREF Bretagne #24150390F
