Certifiante
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Certificat de spécialisation sommellerie
Réf. : 23113712F
Mise à jour : 10 décembre 2024
Contenu
Objectifs
Le titulaire ddu Certificat de spécialisation sommellerie est capable de :
- maîtriser la connaissance et la commercialisation des boissons et tout particulièrement le vin
- connaître les différentes catégories de boissons
- connaître le gestion et l'entretien d'une cave dans son environnement législatif, culturel et géographique
- maîtriser la connaissance et la commercialisation des boissons et tout particulièrement le vin
- connaître les différentes catégories de boissons
- connaître le gestion et l'entretien d'une cave dans son environnement législatif, culturel et géographique
Programme
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle - Technologie - Œnologie - Analyse sensorielle - Connaissance des vignobles - Droit - Gestion - Communication - Commercialisation
2 - Anglais
3 - Tutorat
- Pratique professionnelle - Technologie - Œnologie - Analyse sensorielle - Connaissance des vignobles - Droit - Gestion - Communication - Commercialisation
2 - Anglais
3 - Tutorat
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Liste des certifications
Certificat de spécialisation sommellerie
-
BC01Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats
-
BC02Organiser et mettre en œuvre l’activité commerciale
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Îles
CS 82311
Vannes
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
- OPCO - Contrat de professionnalisation
Durée totale
1820 heures
Durée en entreprise
1400 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage, Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Non
Type de parcours
Parcours individualisé
Prérequis
Être titulaire d’un diplôme de niveau 4
Source : GREF Bretagne #23113712F
