Certifiante
Contrat d'apprentissage
Certificat de spécialisation employé barman
Réf. : 25167439F
Mise à jour : 25 mars 2025
Contenu
Objectifs
Objectifs métiers :
- Employé BARMAN
- Exercer dans divers milieux : Bars d’hôtels de luxe, Bars à Thèmes, Bars à Cocktails…
- Assurer l’animation et la promotion d’un établissement
- Le titulaire du certificat de spécialisation « Employé barman », est capable de gérer le bar et les relations clientèle. Il élabore des recettes de cocktails avec et sans alcool. Il assure l'animation et la promotion de l'établissement en mettant en place un calendrier événementiel. Il développe le centre de profit bar en maîtrisant les achats et ventes de la structure.
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP
Liste des certifications
Certificat de spécialisation employé barman
-
BC01Confection de cocktails et préparation de boissons
-
BC02Elaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar
-
BC03Communication et commercialisation appliquées au bar
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Lieu de formation
Partiellement à distance
LP St-Joseph - Bossuet
4 Rue de la Bienfaisance
BP 40434
Lannion
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Durée totale
1607 heures
Durée en entreprise
1187 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Modalité
Entrées permanentes : Non
Prérequis
• Bacheliers Généraux, Technologiques et Professionnels
• Personnes en reconversion
• Majeurs
• Personnes en reconversion
• Majeurs
Source : GREF Bretagne #25167439F
