Certifiante
Contrat d'apprentissage
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Réf. : 1906432F
Mise à jour : 15 février 2026
Contenu
Objectifs
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
- Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Contribution à l’organisation des prestations
- Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
- Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
- Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
- Communication dans un contexte professionnel
Programme
Unité professionnelle (UP) - 1. Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Unité professionnelle (UP) - 2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique
Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie
Unité générale (UG) - 3. Éducation physique et sportive
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilités
Unité professionnelle (UP) - 2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique
Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie
Unité générale (UG) - 3. Éducation physique et sportive
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilités
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Aucun prérequis
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP
Liste des certifications
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
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BC01Bloc de compétence N° 1 fiche RNCP n° 31096- Organisation des prestations en HCR
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BC01Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
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BC02Bloc de compétence N° 2 fiche RNCP n° 31096- Accueil, services et commercialisation en HCR
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BC02Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
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BC03Bloc de compétence N° 3 fiche RNCP n° 31096-Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
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BC03Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
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BC04Bloc de compétence N° 4 fiche RNCP n° 31096- Mathématiques-Sciences physiques et chimiques
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BC04Mathématiques et physique-chimie
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BC05Bloc de compétence N° 5 fiche RNCP n° 31096- Éducation physique et sportive
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BC05Éducation physique et sportive
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BC06Bloc de compétence N° 6 fiche RNCP n° 31096-Langue vivante
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BC06Prévention-santé-environnement
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BC07Bloc de compétence N° 7fiche RNCP n° 31096-UF Langue vivante
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BC07Langue vivante étrangère
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BC08Langue vivante (Bloc facultatif)
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BC09Mobilité (Bloc facultatif)
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan
02 96 76 27 27
cmaformation-saintbrieuc@cma-bretagne.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 Rue du Tertre de la Motte
CS 90051
Ploufragan
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Durée totale
3640 heures
Durée en entreprise
2800 heures
Publics
Tout public
Modalité
Entrées permanentes : Non
Source : GREF Bretagne #1906432F
