Certifiante
Contrat d'apprentissage
BP arts du service et commercialisation en restauration
Réf. : 25181484F
Mise à jour : 5 février 2026
Contenu
Objectifs
La formation Brevet Professionnel Arts du service et
commercialisation en restauration permet d’acquérir les compétences suivantes :
• Être capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue globale de son métier,
• Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique,
• Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle, être en mesure d’accueillir une clientèle, de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère,
• Diriger un commis de salle.
commercialisation en restauration permet d’acquérir les compétences suivantes :
• Être capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue globale de son métier,
• Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique,
• Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle, être en mesure d’accueillir une clientèle, de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère,
• Diriger un commis de salle.
Programme
Blocs de compétences :
RNCP38429BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
RNCP38429BC02 - Commercialiser et assurer le service
RNCP38429BC03 - Gérer l’activité de restauration
RNCP38429BC04 - Expression et connaissance du monde
RNCP38429BC05 - Langue vivante
RNCP38429BC06 - Langue vivante (facultatif)
RNCP38429BC07 - Mobilité (facultatif)
RNCP38429BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
RNCP38429BC02 - Commercialiser et assurer le service
RNCP38429BC03 - Gérer l’activité de restauration
RNCP38429BC04 - Expression et connaissance du monde
RNCP38429BC05 - Langue vivante
RNCP38429BC06 - Langue vivante (facultatif)
RNCP38429BC07 - Mobilité (facultatif)
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Liste des certifications
BP arts du service et commercialisation en restauration
-
BC01Concevoir et organiser les prestations de restauration
-
BC02Commercialiser et assurer le service
-
BC03Gérer l'activité de restauration
-
BC04Expression et connaissance du monde
-
BC05Langue vivante
-
BC06Langue vivante (facultatif)
-
BC07Mobilité (facultatif)
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 Boulevard des Îles
CS82311
Vannes
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Durée totale
3640 heures
Durée en entreprise
2800 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme
Temps plein
Modalité
Entrées permanentes : Oui
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Etre titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Source : GREF Bretagne #25181484F
