Certifiante
Contrat d'apprentissage
Bac pro cuisine
Réf. : 25180063F
Mise à jour : 24 octobre 2025
Contenu
Objectifs
L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de cuisine propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation.
Programme
Blocs de compétence :
- RNCP37910BC01 - Conception et organisation de l’activité de cuisine
- RNCP37910BC02 - Gestion de l’activité de restauration
- RNCP37910BC03 - Préparation et production de cuisine
- RNCP37910BC04 - Mathématiques
- RNCP37910BC05 - Prévention-santé-environnement
- RNCP37910BC06 - Langue vivante anglais
- RNCP37910BC07 - Français
- RNCP37910BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique
-RNCP37910BC09 - Arts appliqués et cultures artistiques
- RNCP37910BC10 - Education physique et sportive
- RNCP37910BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif)
- RNCP37910BC12 - Mobilité (Bloc facultatif)
- RNCP37910BC01 - Conception et organisation de l’activité de cuisine
- RNCP37910BC02 - Gestion de l’activité de restauration
- RNCP37910BC03 - Préparation et production de cuisine
- RNCP37910BC04 - Mathématiques
- RNCP37910BC05 - Prévention-santé-environnement
- RNCP37910BC06 - Langue vivante anglais
- RNCP37910BC07 - Français
- RNCP37910BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique
-RNCP37910BC09 - Arts appliqués et cultures artistiques
- RNCP37910BC10 - Education physique et sportive
- RNCP37910BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif)
- RNCP37910BC12 - Mobilité (Bloc facultatif)
Certifications préparées et métiers visés
Niveau d'entrée
Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Niveau de sortie
Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Liste des certifications
Bac pro cuisine
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BC01Bloc de compétences N° 1 fiche RNCP N° 12508- technologie
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BC01Conception et organisation de l’activité de cuisine
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BC02Bloc de compétences N° 2 fiche RNCP N° 12508- sciences appliquées
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BC02Gestion de l’activité de restauration
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BC03Bloc de compétences N° 3 fiche RNCP N° 12508- mathématiques
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BC03Préparation et production de cuisine
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BC04Bloc de compétences N° 4 fiche RNCP N° 12508 - gestion appliquée
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BC04Mathématiques
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BC05Bloc de compétences N° 5 fiche RNCP N° 12508 - présentation du dossier professionnel
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BC05Prévention-santé-environnement
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BC06Bloc de compétences N°6 fiche RNCP N° 12508 - Pratique professionnelle
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BC06Langue vivante anglais
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BC07Bloc de compétences N° 7 fiche RNCP N° 12508 - PSE
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BC07Français
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BC08Bloc de compétences N° 8 fiche RNCP N° 12508- langue vivante
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BC08Histoire-géographie-enseignement moral et civique
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BC09Bloc de compétences N° 9 fiche RNCP N° 12508- Histoire géographie et éducation morale et civique
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BC09Arts appliqués et cultures artistiques
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BC10Bloc de compétences N° 10 fiche RNCP N° 12508- français
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BC10Education physique et sportive
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BC11Bloc de compétences N° 11 fiche RNCP N° 12508-Arts appliqués et cultures artistiques
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BC11Langue vivante (Bloc facultatif)
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BC12Bloc de compétences N° 12 fiche RNCP N° 12508-Éducation physique et sportive
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BC12Mobilité (Bloc facultatif)
Métiers associés
Source : Cléor Bretagne
Dates et lieux de formation
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Voir la fiche de l'organisme
Lieu de formation
Partiellement à distance
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Îles
CS 82311
Vannes
Dispositif(s) / Financements
- OPCO - Contrat d'apprentissage
Durée totale
700 heures
Publics
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Modalité
Entrées permanentes : Non
Type de parcours
Collectif
Prérequis
Être titulaire au minimum d'un diplôme de niveau 4 (Bac ou Brevet Professionnel)
Source : GREF Bretagne #25180063F
